Святогоровка украинский поселок
Главная | Домашний квас - Форум Святогоровки и Добропольского района | Регистрация | Вход
 
Среда, 28 Июнь 2017, 13:16
Приветствую Вас Гость | RSS
ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТЬ
Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS · Подписки ]
Страница 1 из 11
Форум Святогоровки и Добропольского района » Святогоровская кухня » Святогоровский погреб » Домашний квас (Хорош квасок)
Домашний квас
МазепаДата: Вторник, 28 Июнь 2011, 13:46 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1672
Награды: 14
Репутация: 54
Статус: Offline
Исконно давний напиток.
Ему около 1000 лет а рецепт все тот же.
Приготовим квас в домашних условиях.

Квас.

Возьмем ржаной хлеб и поджарим в духовке до румяной корочки.
Килограмм ржаных сухарей кладем в эмалированную кастрюлю и заливаем 8 литров кипятка. Полученную смесь процеживаем в чистое ведро через несколько слоев марли.
В настой добавляем 25 грамм хлебо-пекарских дрожжей, стакан сахара и 50 гр. темного изюма.
Оставляем в теплом месте для брожения, на 7 часов. Готовый квас разливаем в стеклянные бутылки из под шампанского и пробку крепко закрепляем.
Через 3 дня квас готов к употреблению.

Квас для окрошки.

Килограмм ржаных сухарей заливаем 3-мя литками кипятка. Процесс тот же но вместо изюма добавляем 50 грамм мелко натертого хрена.
Через 3 дня квас готов.


Благодарю алфавит за любезно предоставленные мне буквы.
 
загрузка наград ...
МазепаДата: Понедельник, 04 Июль 2011, 11:12 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1672
Награды: 14
Репутация: 54
Статус: Offline
Лучшее средство от жары но долгий процесс приготовления

Благодарю алфавит за любезно предоставленные мне буквы.
 
загрузка наград ...
123Дата: Пятница, 08 Июль 2011, 20:46 | Сообщение # 3
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 285
Награды: 9
Репутация: 13
Статус: Offline
Спасибо за рецепт:))) Обязательно попробую!!!!
 
загрузка наград ...
МазепаДата: Суббота, 09 Июль 2011, 18:11 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1672
Награды: 14
Репутация: 54
Статус: Offline
Quote (123)
Обязательно попробую!!!!


Конечно есть смысл...

Уж то что он полезнее пепси это точно...


Благодарю алфавит за любезно предоставленные мне буквы.
 
загрузка наград ...
123Дата: Вторник, 12 Июль 2011, 08:34 | Сообщение # 5
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 285
Награды: 9
Репутация: 13
Статус: Offline
Очень-очень вкусно!!!! Спасибо!!!!
 
загрузка наград ...
Форум Святогоровки и Добропольского района » Святогоровская кухня » Святогоровский погреб » Домашний квас (Хорош квасок)
Страница 1 из 11
Поиск:


Святогоровка 2010© 2017 Сайт не коммерческий. На сайте авторские материалы. При копировании ссылка обязательна 
Войти Зарегистрироваться