Святогоровка украинский поселок
Главная | Как сварить уху из красной рыбы - Форум Святогоровки и Добропольского района | Регистрация | Вход
 
Четверг, 19 Июля 2018, 05:09
Приветствую Вас Гость | RSS
ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТЬ
Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS · Подписки ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум Святогоровки и Добропольского района » Святогоровская кухня » Хохляцкая кухня » Как сварить уху из красной рыбы (Новый рецепт ухи)
Как сварить уху из красной рыбы
MovchanДата: Четверг, 12 Июля 2018, 07:14 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 114
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
Предлагаю рецепт ухи из головизны семги. Предельно простой рецепт ухи, который конечно же лучше делать на костре но я делал на газовой печке на
даче. Покупаем суповой набор семги, голова и небольшой хвостик.



При выборе супового
набора важно не ошибиться в выборе рыбы. Чешуя должна блестеть, рыба должна
быть охлажденной но не мороженной но особо уделите внимание жабрам, ни должны
быть ярко-красными и не мутными, и глаза должны быть светлые а не мутные.

Ставим кастрюлю на огонь, добавляем соль перец горошек, и доводим до кипения.



Пока закипает вода, подготавливаем рыбу.Дома отчистите рыбу от луски, вырезайте жабры все хорошенько промывайте и бросаем ее в кипящую воду.



Как только начинает в кастрюле
подыматься пена воду сливаем рыбу промываем и ставим на огонь, доводим до
кипения и убавляем огонь.



Пока закипает рыба, чистим овощи, и луковицу с луком первой бросаем чтобы уха была прозрачная. Когда рыба закипит варим ее на небольшом огне минут 5.



Потом добавляем все овощи, и варите до готовности на небольшом огне.



В самом конце добавляем как можно больше зелени лук, петрушку,укроп, и другие и даем повариться еще пару минут.



Кастрюлю снимаем с огня, накрываем крышкой, и оставляем настояться минут 15-15.



Горячую уху лучше всего есть под горячие воспоминания о рыбалке в кругу друзей.



Сообщение отредактировал Movchan - Четверг, 12 Июля 2018, 07:14
 
загрузка наград ...
Форум Святогоровки и Добропольского района » Святогоровская кухня » Хохляцкая кухня » Как сварить уху из красной рыбы (Новый рецепт ухи)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Святогоровка 2010© 2018 Сайт не коммерческий. На сайте авторские материалы. При копировании ссылка обязательна 
Войти Зарегистрироваться