Святогоровка украинский поселок
Главная | Статьи о Добропольском районе и его истории | Регистрация | Вход
 
Вторник, 22 Август 2017, 04:27
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Реклама
Подписка на сайт
Найди здесь
Полезные ссылки
Главная » Статьи » История Добропольского района в статьях » Статьи о сельской жизни

Как почистить семечку
Многие огородники выращивают семечки подсолнуха на своих огородных участках.
После того как уже весь урожай убран, приходит пора убирать и семечки.
Обычно шляпки подсолнуха срезают с стебля, и оставляют просушиваться в не доступном от
мышей, месте. Семечки очень хорошее лакомство не только для человека.
Иногда в хорошую погоду, подсолнух сам быстро созревает, и шляпки становятся коричневыми или просто сухими.
Как обмолачивать семечки подсолнуха.
На землю или на пол расстилаем любую ткань, полиэтиленовую пленку, или брезент, если пол чистый, то можно просто на полу.

Палка для выбивания понадобится небольшая. Длина не более 40 см. диаметр не более 2 см.
Теперь в левую руку берем шляпку подсолнуха, а в правую палку.
Шляпку подсолнуха нужно держать семечками вверх. И палкой слегка начинаем бить прямо по семечкам. И вы увидите, как семечки вами будут выпрыгивать из шляпки.
Да они могут немного разлетаться по сторонам, пока пол чистый, а кода пол уже будет постлан тонким слоем семечек, они уже не так далеко будут разлетаться.
Главное не сильно бить палкой по шляпке, чтоб не повредить семечки, а можно перебить шляпку на 2 части. Держа шляпку подсолнуха в руке вы сами можете регулировать полет семечек, их направление и приземление.
Когда все семечки будут обмолочены, их нужно просушить. Хотя правильнее будет говорить, семечки выбиты. Так в селе и говорят: «Пойдем семечки выбивать». А обмолачивают зерно.
Теперь как очистить семечки от кожуры.

Старый способ очистки семечек – так и называется лузгать.
Есть несколько способов как лузгать.
Иногда на Украине можно услышать слово лускать – это на их певучем смягчающем диалекте слово грубое от лузнать.
Одни лузгают только пальцами обычно при участии большого и указательного.
Другие не особо берегут зубы и лузгают, раскалываю семечку зубами, а разламываю уже пальцами. Те кто вообще не бережет зубы семечки лузгают зубами и шкарлупки плюют в сторону.
На сельских лавочках часто можно встретить довольно пожилых сельских женщин, которые лускают семечки подсолнуха а иногда и тыквенные и плюют перед собой.

Некоторые лавочки заплеваны, и часто спор у соседей, за то что у меня постоянно у лавочки все заплевано шкарлупками.
Шкарлупка – это лузга подсолнуха, скарлупки, скорлупа.
Часто шкарлупки становятся предметом для споров. Поэтому очень воспитанные и элегантные сельские парни, часто лузгая семки зубами, шкарлупки плюют в кулак, и при случае находят укромное место и туда их ссыпают.
Такими способом можно почистить небольшое количество семечек подсолнуха.
А если нужно например большое количество семечки полущить. Как это сделать.
Для того чтобы лущение ускорить, и оно было как можно качественнее, для лущевки нам нужно будет на металлических листах или противнях, пожарить семечку, если вам не нужны жареные то просто семечку хорошо просушить.
Сам процесс лущения прост и незатейлив.

Например, я на стол кладу толстый лист фанеры или пластика. Лучше деревянная поверхность, на пластике очень скользко
Простилаем сухую семечку подсолнечника на какую-нибудь поверхность, описанную выше.
Семечки нужно разровнять, слоем тонким в одну семечку.
А далее твердым предметом, например утюг старинный, или миска алюминиевая, или просто кирпич силикатный, или можно взять просто бутылку пустую от шампанского и просто прокатать по поверхности семечку. Так можно просто обрушить семечки.
Дальше поставьте рядом вентилятор и провейте наши семечки.
Шкарлупки ветром сдует, а вы получите лущеное чистое ядро семечки подсолнечника.
Но лущеные семечки всегда считались уделом лодырей.
А лускать семечки это процесс, это развлечение сельских баб…
.
Категория: Статьи о сельской жизни | Добавил: Movchan (23 Ноябрь 2016)
Просмотров: 121 | Комментарии: 1 | Теги: семечки, выбивать, лузгают | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
0
1  
Ой какая ржачная
статейка,
лускать как
давно я не
слышала это
слово

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТЬ
Имя *:
Email:
Код *:
Наши форумы
  • Хохляндия (6)
  • 21 Август 2017
  • Берегись СПИД (5)
  • 21 Август 2017
  • Диагноз рак (9)
  • 21 Август 2017
  • Яблочный уксус (1)
  • 21 Август 2017
  • Хохляцкие слова в просторечии (10)
  • 15 Август 2017
  • Украинские маразмы от Анатолия (3)
  • 13 Август 2017
  • Непризнанный Донбасс. Жизнь между миром и войной (12)
  • 06 Август 2017
  • Ваше отношение к Крыму (35)
  • 31 Июль 2017
  • Экология в ДНР (9)
  • 26 Июль 2017
  • Религия (3)
  • 26 Июль 2017
    Наш опрос
    Самопровозглашенная республика ДНР
    Всего ответов: 13
    Подписка на сайт
    Партнеры
    Повлияй на благоустройство мест, где ты живешь! Жизнь Добропольского края ForumFinance.ua
    Статистика
    В поселке 1
    Прохожу мимо 1
    Святогоровцы 0
    Рейтинг@Mail.ru

    Святогоровка 2010© 2017 Сайт не коммерческий. На сайте авторские материалы. При копировании ссылка обязательна 
    Войти Зарегистрироваться